廣東和康食品有限公司增城蔬菜配送中心

十二月十五日，以前還沒有明確的針對餐飲浪費(fèi)行為的規(guī)定，此后，約束餐飲浪費(fèi)行為的法律才開始生效。

《廣州市禁止飲食浪費(fèi)條例》12月15日起施行，該條例明確規(guī)定：禁止飲食商誤導(dǎo)、誘使消費(fèi)者過度點(diǎn)餐，禁止設(shè)定zui低消費(fèi)，并對學(xué)校、機(jī)關(guān)等食堂浪費(fèi)突出的現(xiàn)象進(jìn)行規(guī)范，為國家有關(guān)立法提供“廣州樣本”。

中國是一個(gè)人口大國，在飲食方面，一旦形成浪費(fèi)的風(fēng)氣，經(jīng)濟(jì)上的浪費(fèi)就無法估量，也正是深知這一點(diǎn)，中國一直在不斷地i推動(dòng)，宣傳“光碟行動(dòng)”，但在此之前，大多是公益性質(zhì)的飲食提倡，約束人們的力度不強(qiáng)，飲食浪費(fèi)無法得到強(qiáng)有力的調(diào)控。廢物經(jīng)常發(fā)生。

這次將餐飲浪費(fèi)行為正式納入《規(guī)定》，通過立法來遏制餐飲浪費(fèi)，使行為上升到法律的層面來規(guī)范。

由于受到新冠疫情的影響，植物肉類開始在市場上i流行起來，主要集中在肯德基、星巴克等快餐消費(fèi)場所，經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)展，慢慢走向大潤發(fā)、盒馬鮮生等生鮮商超以及天貓、美團(tuán)等在線平臺。隨著人們對健康安全的重視，如今也慢慢滲透到了尋常百姓家。如此看來，植物肉的市場前景似乎是相當(dāng)不錯(cuò)的，具體情況還是要從整個(gè)肉類市場的角度來考慮。

高標(biāo)準(zhǔn)，高價(jià)位

植物肉本質(zhì)上是人造肉，成品要經(jīng)過一系列復(fù)雜的加工才能達(dá)到動(dòng)物肉的質(zhì)地和口味，所以植物肉的成本要比動(dòng)物肉高得多，比如盒馬生鮮賣的“別樣肉客”植物蛋白牛肉餅，每盒226克，售價(jià)59.9元，而其出售的冰鮮去皮鮮肉，300克售價(jià)僅為29.9元；星巴克的“別樣牛肉美式酸辣卷”，售價(jià)59元，比普通真肉卷高出近50%。

植物肉——推動(dòng)肉類市場新消費(fèi)

有益于人類健康

植物肉受歡迎的主要原因在于它的低脂、低膽固醇，其原理是通過重新構(gòu)建植物蛋白分子結(jié)構(gòu)，使肉類具有纖維狀分子結(jié)構(gòu)，再通過交聯(lián)酶、風(fēng)味蛋白酶的改進(jìn)，使植物肉具有動(dòng)物肉的質(zhì)感、咀嚼感和香味。與動(dòng)物肉相比，植物肉在保持動(dòng)物肉味的同時(shí)，也避免了動(dòng)物肉對健康的威脅。但并非說植物肉類可以代替動(dòng)物肉類，還是要根據(jù)個(gè)體的身體狀況來補(bǔ)充動(dòng)物肉類。

滿足多樣化市場需求的需要

在中國飲食文化多元化的背景下，如果是單一的品種完全不足以支撐一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，就肉類消費(fèi)場所而言，有火鍋、燒烤、鹵味、炒菜等，不同的消費(fèi)場所需要不同的產(chǎn)品形態(tài)，每個(gè)產(chǎn)品形態(tài)又都有不同的肉質(zhì)要求。到現(xiàn)在為止，植物肉類仍然難以滿足所有地方消費(fèi)者的需求。

公司存在的理由一是創(chuàng)造收益，不僅是公司本身，也包括社會方面的收益。第二，提供方便，可以方便地滿足消費(fèi)者的身心需求。而且對于配料配送企業(yè)來說，承載著怎樣的社會意義？

幫助貧困農(nóng)民增加收入

原料配送企業(yè)以大田為依托，為貧困地區(qū)和農(nóng)村開辟農(nóng)產(chǎn)品市場，擴(kuò)大銷售渠道，帶來實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)利益，在一定程度上為國家扶貧開發(fā)項(xiàng)目貢獻(xiàn)了一份力量。與此同時(shí)，社會對于食品質(zhì)量的提高也反作用于農(nóng)民對優(yōu)i質(zhì)原料的需求。促進(jìn)了原料質(zhì)量的良性循環(huán)。

選擇蔬菜食材配送公司的好處

便利：從便利的角度來說，選擇專業(yè)的配料配送肯定要比較有利，配料品種有很多，價(jià)格每天都要變動(dòng)，選擇配料配送商，不僅賬單可以清楚，而且可以選擇一定價(jià)格戰(zhàn)：價(jià)格上，肯定是自己買的便宜，但從價(jià)格優(yōu)勢來看，也有幾個(gè)方面的考慮，1)的采購員和費(fèi)用，2)運(yùn)費(fèi)價(jià)格+自購價(jià)格&配料商配送價(jià)格對比，3)財(cái)務(wù)核算時(shí)間成品質(zhì)：單就品質(zhì)來說，肯定是自己采購比較有保障，當(dāng)然，價(jià)格與品質(zhì)成正比，也需要一位有經(jīng)驗(yàn)的采購員，既保證品質(zhì)，又把價(jià)格降低

蔬菜配送

天然蔬菜口感甜糯，無需用水浸泡，簡單沖洗就能做菜，更重要的是它不用化學(xué)化肥，不用，非轉(zhuǎn)基因，這樣的蔬菜吃得安心，這種蔬菜本真的味道，源于它的有機(jī)種植原則，的水土條件，按照生長周期自然長成，因而美味天成，具有清甜的好味道，采用物理方式以及生物制劑防蟲防病，生產(chǎn)全程不使用化學(xué)、化肥，因?yàn)闆]有殘留與傷害，也就更加健康與安全。